Že bych se dal na polévky? Vypadá to tak, ale důvod je spíše ten, že potřebuji sytou polévku, která by mohla alespoň trochu nahradit hlavní jídlo nebo jídlo vůbec. Je to nouzová situace, ale ještě kvůli tomu to nemusí rychle a hlavně odbytě připravená polévka. Pokusím se o kombinaci pórku se žampiony. Inspiraci jsem našel na webu, kterému říkám Velký trouba (no, bez urážky, fakt si říká BigOven), kde to bylo prezentováno Wadem Watsonem jako nejlepší polévka, jakou kdy jedl a stala se vánoční rodinnou tradicí. Velký trouba se občas v receptech plete nebo dost přehání, tak pojedeme podle mého. A, že Vánoce? Thank the, klidně, já sice vařím oblíbenou rybí polévku a asi u toho zůstanu. Tuhle pórkovou zařadím kamkoli do roku. Protože je skvělá!
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 35 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 40 g butter
- 1 pórek
- 4-5 žampionů
- 500 ml kuřecího vývaru
- 80 ml cream
- 1/2 lžičky white pepper
- salt
- 2 lžíce hladké mouky
- kmín
- Leek and mushrooms Chop (Leave one side of mushroom).

- In melted butter, add leeks and mushrooms and saute, then reduce temperature, covered and simmer so 10 minutes. Občas promícháme.


- Přidáme sůl, pepper, Mix and add flour. Opět promícháme.

- Pour a little broth, to flour nepřichytila the bottom pan.
- Reduce heat, zakryjeme, Add broth and cook (dusíme) over medium heat 20 minutes. The slurry mix here and there. According to the desired consistency, add a little more broth and simmer. Let the soup bubble yet 3 minuty, It should be enough.

- Remove from the soup and let cool for a while. We will go into the mix, so you do not feel like the mixing of asphalt. Rod mixer create puree.

- Do almost finished soup in the end we add the cream and heat through, nevaříme!

- Meanwhile, fry the sliced mushrooms in butter with a pinch of cumin.

- Serve garnished with sliced mushrooms.

Split pea soup with bacon and croutons,sk | Soup, která chutná
Míchávám's diverse cuisine, but this time going into the pea soup of frozen peas. I added to the title adjective “Czech”, because peas, I chose the freezer in the supermarket named Czech peas. Nothing else in it therefore look.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 25 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 1 spoon butter
- 1 spoon olivového oleje
- 1 cibuli
- 1 handful hladkolisté petržele
- 350 g mraženého hrášku
- 750 ml kuřecího vývaru
- 3 plátky bacon
- 1 plátek toastového chleba
- handful chives
- salt
- bílý mletý pepř
- Rozehřejeme máslo s olivovým olejem a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a celer. Vaříme tak 6 minutes, aby zelenina dobře změkla.
- Přidáme nasekaný česnek a nasekanou petržel, restujeme tak asi 20 vteřin, aby se základ pěkně provoněl.
- Přidáme mražený hrášek a vývar. Přivedeme k varu, pak snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme 10 until 15 minutes.
- Ponorným mixerem rozšleháme na pyré. Salt and pepper. Jen si dávejte při mixování horké polévky pozor, abyste místo večeře nemuseli vyhledat lékaře. Opaření je snadné a nebývá milé.
- Na rozpálené suché pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. just as 3 until 5 minutes. Pak dáme slaninu stranou a na vypečeném tuku opečeme malá kolečka vykrájená z toastového chleba.
- Podáváme s opečeným chlebem, posypeme slaninou a dozdobíme nasekanou pažitkou.

Krevety s bramborovou kaší | Pikantní vyvažuje kaše
Tahle kombinace je spíše z nutnosti, když člověku selžou zuby a nemůže moc kousat. Co mu nabídnete? Třeba právě tuto kombinaci. Jenom zvažte, jak moc chcete mít krevety pikantní. Pamatujte, že je to dosta ostrá věc, takže opatrně.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 35 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 300 g předvařených krevet
- 4 cloves garlic – nakrájíme na tenké plátky
- 2 chilli papričky – ale pozor, stačí i 1, nasekáme
- 2 lžíce olivového oleje
- 300 g potato
- 100 ml mléka
- salt
- pepper
- Pažitka
- 2 lžíce butter
- Uvaříme brambory v osolené vodě na kaši.
- Připravíme si česnek i chilli papričky (fakt se mírněte, pokud neradi ostré, stačí jediná).
- Mezitím si uvaříme mléko. mash potatoes, add 1 lžíci másla a pak mléko, prošleháme.


- Na rozehřátém oleji orestujeme česnek s chilli a přidáme předvařené krevety.


- Vaříme tak asi 5 minutes.
- Do kaše ještě přimícháme nasekanou pažitku.
- served. Kaši ještě doplníme lžící másla.

Brussels sprouts with country sausage and tomatoes | Why do you nepochutnat?
Country sausage sold in butcher Zizkov, where everything smells fresh and is, and also offer many things, as soon as you meet again. Country sausage is really truly, tasty and great. Such co with ním? Add to it sprouts, waiting to use and when they annexed penne, it is appropriate to have some red sauce. So, add the chopped tomatoes. But do not expect a flood, decently.
| Need: |
- 1 country sausage – 180g
- 240 g Brussels sprouts
- 3-4 cloves garlic
- 3 lžíce chopped tomatoes canned
- 2 lžíce olivového oleje
- kousek butter
- chilli vločky - ground
- salt
- černý pepř - ground
- 100 ml zeleninového vývaru
- 120 g penne
- We will prepare, What we need. Pene boil in salted water according to the instructions.

- We cut the sausage lengthwise on both sides and cut into slices. Fry in oil. Then set aside.

- Do the same pan, wherein the remaining juice from the sausage put a piece of butter and fry in half the sliced Brussels sprouts. just as 4 until 5 minutes, until cabbage begins to be roasted.

- Add a little minced chilli flakes, osolíme a opepříme.

- To return sprouts roasted sausage.

- Add the chopped tomatoes.

- Pour in broth and stir. Zakryjeme a vaříme asi 3 minuty, then reduce temperature and simmer so 5 until 6 minutes.

- Serve with penne.

