| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 75 minutes |
|
|
|
Paprikové kuřecí paličky | Něco mezi perkeltem, nebem a zemí
| Need: |
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sweet peppers
- salt
- pepper
- 1 Bay leaf
- 460 g chicken drumsticks
- 25 g butter
- 1 spoon rostlinného oleje
- 250 ml vody
- 10 g cukru
- 1 a can krájených rajčat - tedy 240 g of solid content
- 2 cibule
- 2 cloves garlic
- 1 zakysanou smetanu - 190 g
Units:
How do you:
- Připravíme paličky a mouku, kterou smícháme s paprikou, osolíme a opepříme.
- Paličky obalíme v okořeněné mouce.
- Rozpustíme máslo a paličky opečeme. Like that 5 minutes.
- Opečeme ze všech stran.
- Paličky dáme stranou, nakrájíme cibuli a česnek.
- Přilijeme trochu oleje do kastrolu. Osmahneme cibuli do měkka, tak 3 or 4 mminuty, a přidáme česnek. Ještě tak necelou minutu restujeme.
- Přidáme nakrájená rajčata a cukr.
- Přidáme bobkový list a zalijeme vodou. Chvíli povaříme. Vlastně stačí přivést k varu.
- Vrátíme paličky do kastrolu, promícháme a na mírném ohni vaříme tak 60 minutes. Občas promícháme.
- Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
- Zakryjeme a dusíme ještě 15 minutes. Mezitím si uvaříme těstoviny, třeba farfale.
- Podáváme s farfale.
Okurkový salát s chilli | Žádný utrejch, but sweet-sour taste
Tak tu máme zase salát, cucumber. And that the previous ones could say quite a bit to sour, tak teď jdeme do sladka.
Okurkový salát s chilli | Žádný utrejch
| Need: |
- 1 cucumber – 360 g
- 1 spoon soli
- 1/4 šálku cukru krystal
- 1/4 šálku octa
- 1/8 šálku vody
- 1 cibuli
- 3 špetky pepře
- 2 špetky chilli flakes – mletých
Units:
How do you:
- Okurku oloupeme na zebru a nakrájíme na plátky.
- Nakrájenou okurku posypeme solí, promícháme a necháme 30 minut stát. Pak okurky mírným tlakem zbavíme tekutiny. Tu vylijeme.
- V misce smícháme cukr, vodu, ocet, cibuli nakrájenou zprvu podélně na čtvrtiny a pak napříč na plátky. mix well, aby se cukr dobře rozpustil. Dochutíme pepřem a chilli.
- Okurky zalijeme nálevem, promícháme a necháme v chladu alespoň 1 hodinu.
Tip:
Pokud váháte nad mírou "šálek", tak to není žádný hrnek nebo šálek na kávu, mám takovou plastovou uniformovanou odměrku s ryskami, kde šálek = 250 ml, 1/2 šálku pak 125 ml atd. Podoba odměrky bývá různá, míry ale sedí.
.
Čínský guláš | Brambory s mletým masem | Nezvyklá kombinace
To je nářez! Čínský guláš, dovedete si to představit? Alespoň tak se to jeví blogerce, která si říká Foodie Baker, což radši ani nebudu překládat. Je to Malajka, who grew up in Singapore and now probably move somewhere in Europe. And still refers to Chinese ancestors, cheerful company of one person. Ale zaujal mě právě ten čínský guláš. And if I tell you, že přílohou je rýže, vyvalíte oči jako já. Tak si to pěkně zrekonstruujeme.
Čínský guláš | Brambory s mletým masem | Nezvyklá kombinace
| Need: |
- 1 until 2 potatoes
- 150 g vepřového mletého masa
- 1 spoon světlé sójové omáčky
- 1/2 lžíce řepkového oleje
- 1 spoon sezamového oleje
- 1-2 špetky bílého mletého pepře
- olej na smažení
- 2 cloves garlic - embossments
- 1 a 1/2 lžíce Dark soy sauce
- 125 ml vody
- scallions na ozdobu
Units:
How do you:
- Smícháme mleté vepřové maso, světlou sójovou omáčku, řepkový olej, sezamový olej a bílý mletý pepř. aside the, necháme marinovat. Občas promícháme. Dáme si vařit rýži.
- Bramboru oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Rozehřejeme dostatečnou vrstvu oleje a v něm opečeme bramborové plátky do zlatava. Brambory smažíme v jedné vrstvě, takže klidně smažíme další várku, podle potřeby. Ale určitě vyjdete s jednou várkou. Olej pak slijeme.
- Na pánev dáme 1 until 2 lžíce oleje, rozehřejeme a přidáme česnek. Jakmile se rozvine jeho chuť přidáme mleté maso, promícháme a z masa vytvoříme placku. Smažíme asi 5 minutes on low heat, pak placku rozbijeme vařečkou nebo lžící a vaříme, dokud není růžové.
- Přidáme bramborové plátky, tmavou sójovou omáčku a vodu. Přivedeme k varu, zakryjeme a dusíme tak asi 8 minutes, dokud nejsou brambory měkké a omáčka mírně nezhoustne. Pokud je příliš hustá, přilijte trochu vody.
- Podáváme třeba i zdobené nakrájenou jarní cibulkou a s rýží. Bude vám to připadat zvláštní, ale jde to dohromady.
Other mashed potatoes | Do not be afraid to improvise
Prostě to tak nějak vyšlo. Už jsem zkoušel bramborovou kaši s tím, že k vařeným bramborám jsem přidal garlic or pesto. Teď je to o něčem jiném. Do osolené vody jsem přidal trochu hovězího vývaru a v závěru přišel nápad, tak jsem přihodil i kousek mrkve. Jak to bude chutnat? Ještě jako kaše?
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
|
Other mashed potatoes | Do not be afraid to improvise
How do you:
- Brambory nakrájíme na drobnější kousky a vaříme v osolené vodě asi 15 minutes. Přilijeme vývar a přidáme podélně překrojenou mrkev. Simmer yet 10 minutes.
- potatoes, pour off (mrkev vyhodíme), přidáme kousek másla a šťouchadlem rozmělníme.
- Přidáme převařené mléko a prošleháme do kaše.
- Sekanou opečeme na troše sádla.
- served, třeba s opečenou sekanou. Kaši ještě omastíme kouskem másla.
Tip:
Brambory na kaši můžete vařit třeba i se stonkem řapíkatého celeru, který po slití vyhodíme.