Originally it was to be an attempt to bean soup. White beans. But then I peeked black beans and it was decided. We will have a chess on a plate. But do not expect checkmate, pochutnáte si.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
Black and white bean soup | Something not only for chess players
| Need: |
- 1 plechovku máslových bílých fazolí
- 1 plechovu black beans
- 1 cibuli
- 4 cloves garlic
- 1 mrkev menší, případně půlka velké, estimate
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 g bacon
- 2 lžíce olivového oleje
- salt
- pepper
- rajčatové pyré
Units:
How do you:
- Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme. Then set aside.
- Do kastrolu, ve kterém jsme slaninu opékali, přidáme olej a zahřejeme.
- Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a promícháme. Pak přidáme i na drobno nakrájenou mrkev. Restujeme spolu tak 5 minutes.
- Přidáme nasekaný česnek a restujeme do minuty, pak zalijeme zeleninovým vývarem.
- Přidáme bílé i černé fazole a necháme na mírném ohni probublávat. Už jsou vařené, takže stačí tak 20 minutes.
- Salt and pepper.
- Původně jsem vzdoroval myšlence, že půlku polévky rozmixuju. Jenže pak mi došlo, že by bylo dobré ji mít méně vodovatou a více krémovitou. Proto povolávám tyčový mixer! Takže 5 naběraček jde stranou, nechávám je vychladnout aspoň trochu a pak použiju tyčový mixer.
- Rozmixovanou část polévky vrátíme do kastrolu, přidáme dvě třetiny osmahnuté slaniny a promícháme. Chvilku povaříme a nakonec přidáme trochu rajčatového pyré. Když chcete červenou polévku, ještě přitlačte.
- Při podávání polévku dozdobíme trochou opečené slaniny a petrželkou.
Fast china in the pan | Proč ne?
It was an opportunity to resurface again at the Wild East, and grind. You will need a really sharp knife.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 6 minutes |
|
|
|
Fast china in the pan | Proč ne?
| Need: |
- 400 g pork shoulder
- 3 lžíce rýžového octa
- 3 špetky koření pěti vůní
- 3 špetky soli
- mrkev
- scallions
- pórek
- 3 lžičky fish sauce
- 2 lžičky rýžového octa
- 3 lžičky light soy sauce
- 1 spoon solamyslu
- 75 ml vody
- 3 lžíce oleje
Units:
How do you:
- Maso nakrájíme na nudličky. Mix Five Spice, salt and rice vinegar (3 lžíce). Set aside to cool (Not in the refrigerator).
- Slice the onion and leek rings, mrkev (we had scraped) for oblique rollers.
- Prepare flavored water. Mix fish sauce and soy sauce with starch. Mix in about 75 ml vody.
- Flavored water is ready. Stir well before using.
- Heat a dry frying pan and pour in 2 lžíce oleje (must rapeseed). Immediately mix the meat, to overcast. I guess 1 minutu. Pak dáme maso stranou.
- In the same pan, add a tablespoon of oil and vegetables on it restujeme. Stir for about one minute to two.
- Pour in water and flavored mix, to vegetables wrapped. liquid thickens, suffice it so minute or two.
- Return to pan for vegetables, meat. Toss.
- Immediately add nuts (here cashew, but you peanuts or even almonds, it's up to you). Stir and it's done.
- Podáváme s rýží.
Roast smoked tails | Somehow option
I walked around the butcher, which still they offered smoked tails. Because somehow hung in the air, I eventually stopped. I almost nepochodil. Left me one bit, but it may be enough for two. And he was going. The ocáskům should be good tomato salad, třeba.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 240 minutes |
|
|
|
Roast smoked tails | Somehow option
| Need: |
- 700 g smoked pork tails
- 2 cibule
- 1/2 l stout
- sea salt
- černý pepř
- zázvor dried
- thyme dried, but better čertvý
- garlic granulovaný
Units:
How do you:
- Tails you let them chop or a bit of luck split at home. Šlo to.
- We'll put the meat in a pan, přidáme koření.
- Onion, cut into wedges and add to meat. Zalijeme pivem. Dáme do trouby předehřáté na 150 until 160 ° C and bake 4 hodiny. Occasionally we pour juice roasted with beer.
- In the middle of cooking meat turn, optionally some water pour. Do tails completely dry.
- Serve with bread necessary and tomato salad.
Tomato salad | Rychlá akce
Somehow I had the need to add something good to roast smoked ocáskům. Then it occurred to me, that turn sand the salads. And because I'm due a photo roasted smoked tails went for the tomato, I took them more.
Tomato salad | Rychlá akce
| Need: |
- 1 red onion
- 3 rajčata
- 1 spoon mořské soli
- 2 lžičky cukru
- 1 spoon apple cider vinegar
- 1 spoon citronové šťávy
- 1 spoon řepkového oleje
Units:
How do you:
- Red onions, cut into half-moons. Tomatoes přepůlíme longitudinally and then cut transversely into slices.
- Mix lemon juice, cukr, salt and vinegar. Toss. add oil.
- Pour tomatoes with onion vinaigrette. We'll cool down for a while.
- served.
