Kuře ovoněné česnekem v pikantní omáčce je skvělá rychlá večeře. Něco ve stylu šup sem šup tam. Already, Just kidding, ale tak nějak to je. Než si uvaříte rýži, budete mít skoro hotovo.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 20 minutes |
|
|
|
Pikantní česnekové kuře se zelenými fazolkami
| Need: |
- 250 g Chicken breast fillets
- 1 spoon olivového oleje
- 200 g green beans pomůže konzerva
Sauce
- 2 lžíce soy sauce
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce bílého vína
- 2 lžičky cukru krystal (tedy 10 g)
- 1 spoon hnědého cukru
- 1 spoon granulated garlic
- 1 spoon chilli omáčky
- 1 spoon srirachy – jistě psáno sriraja
- 1 spoon cornstarch
- 1 spoon řepkového oleje
- 2 cloves garlic nasekaného
Units:
How do you:
- Kuřecí maso nakrájíme na kostky. Smícháme všechny ingredience omáčky.
- V pánvi wok zahřejeme olej a opečeme kuřecí kousky dorůžova. Opečené kuřecí maso dáme stranou.
- Do pánve dáme nakrájené zelené fazolky a za stálého míchání opečeme. So 2 until 3 minuty.
- K fazolkám v pánvi přidáme opečené kuřecí maso a zalijeme připravenou omáčkou. Promícháme a na střední teplotě vaříme až omáčka zhoustne. Pokud je až příliš hustá, kvůli škrobu, přilijeme horkou vodu. Teplotu zmírníme a vše necháme provařit.
- Podáváme s rýží. Vytvoříme na talíři rýžové lůžko a přelijeme je omáčku s masem a fazolkami.
Kuřecí stehna na zelí s bramborami | Variations on the same theme
Year, chicken with cabbage we were going and it was great. This time I have sought, it will be different, slight variation of food can also make.
| Servings | Prep Time |
| 2 serving | 6 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
Kuřecí stehna na zelí s bramborami | Variations on the same theme
| Need: |
- 2 horní kuřecí stehna nebo celá stehna, případně paličky
- 200 g sauerkraut
- 100 g bacon
- 2 medium potatoes
- 1 spoon sweet peppers
- salt
- pepper
- kmín
- 100 ml vody
Units:
How do you:
- Do zapékací misky rozložíme kysané zelí, jemně osolíme a pokmínujeme. Na zelí položíme horní kuřecí stehna, která trošku osolíme, mírně popepříme a posypeme sladkou paprikou.
- Ke kuřeti přidáme na větší kousky nakrájenou anglickou slaninu, tak, aby byla nejblíže masu a přidáme na osminky nakrájené brambory. Poprášíme sladkou paprikou a navrch ještě dáme zelí – už jen lehce, žádnou vrstvu. Podlijeme trochou vody a zakryjeme alobalem.
- Dáme do spodní části trouby předehřáté na 200 ° C and bake 20 minutes. Pak alobal sejmeme, přidáme případně trochu vody a necháme péct odkryté ještě 20 minutes.
- Při servírování ještě pokapeme nebo mírně polijeme výpekem.
Dušené kuře se zeleninou | Korejská inspirace
Chuť i zvědavost mě tentokrát přitáhly až do Koreje. A tak jsem si Koreu pozval do kuchyně. Narazil jsem na síťové povídání jak chutná Korea, no teď už vím, že překvapivě se všudypřítomná rýže jí vždy lžící, hůlky si pak Korejci berou na vše ostatní takže neustále přehmatávají. A také, že je velmi nezdvořilé podávat misku s rýží s vertikálně zabodnutou lžící. Tak jdeme na to! 좋은 식욕! (čti nejspíš jako joh-eun sig-yog!) Enjoy your meal! A pardon, bude to bez hůlek.
| Servings | Prep Time |
| 4 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
|
Dušené kuře se zeleninou | Korejská inspirace
| Need: |
- 400 g chicken pro zjednodušení jsem použil stehenní řízky
- 1 l vody
- 2 medium potatoes
- 80 g mrkve
- 1 cibuli
- 7 chilli papriček pomohly nakládané
- 1 zelenou papriku – jasně, že tu pálivou
- 3 žampiony
- stonek jarní cibulky
- 100 g skleněných vlasových nudlí
Sauce
- 250 ml vody
- 80 ml soy sauce
- 1 spoon hnědého cukru
- 1 spoon honey
- 1 spoon ústřicové omáčky
- 1/2 lžičky ground ginger
- 2 lžičky granulated garlic
- 2 lžičky sezamového oleje
- 1/4 lžičky ground pepper
Units:
How do you:
- Nejdřív si připravíme omáčku. Smícháme všechny ingredience v misce. Skleněné nudle namočíme do teplé vody asi na 20 minutes.
- Přivedeme k varu 4 šálky vody a dáme do ní na střední kousky nakrájené kuřecí maso. Jakmile se voda opět začne vařit, necháme 2 minuty a pak odstavíme. Vodu slijeme.
- Kuřecí maso dáme do čistého kastrolu, zalijeme omáčkou, zakryjeme a na střední teplotě vaříme (dusíme) 10 minutes.
- Brambory i cibuli nakrájíme na středně velké kousky, zelenou papriku, zbavenou semínek, nakrájíme napříč na tenká kolečka. Mrkev nakrájíme na menší kousky. Spolu s chilli papričkami vše přidáme ke kuřeti v omáčce. Zakryjeme a vaříme asi 7 minutes, pak jemně promícháme a ještě vaříme zakryté asi 8 minutes.
- Žampiony nakrájíme na tenké plátky, zelenou část jarní cibulky na kousky. Dáme k masu, přidáme skleněné nudle a vaříme na mírném ohni zakryté asi 5 minutes. Dobře lehce promícháme, aby se vše spojilo s omáčkou.
- Podáváme s dušenou rýží, můžeme posypat praženým sezamovým semínkem a dozdobit nasekanou zelenou částí jarní cibulky. Rýži ovšem také můžete vynechat...
Špekáčkový stew with potatoes | Paprika in the must-haves!
Takové guláše bývaly hitem, buřtguláš or stew kabanos, goulash… When there was meat (Can you imagine today?) or for reasons of economy reached after the sausage, He appeared on the table of this type of stew. And sometimes with potatoes. But today, is another. Ale co zkusit nějaký trochu jiný guláš, just like that? Základem jsou samozřejmě kvalitní masité špekáčky od dobrého řezníka. Trochu mě k nákupu svádí, že jsou ručně vázané. No, ten provázek jde mimo, ale tak si říkám, že obsah nebude samá náhražka, když už se s tím vázáním namáhali.
| Servings | Prep Time |
| 4 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
Špekáčkový stew with potatoes | Paprika in the must-haves!
How do you:
- Překrojíme sausages in half lengthwise and crosswise cut into slices.
- Heat a tablespoon of lard and fry the sausages on medium heat, asi tak 8 minutes. And then we put aside. Chop the onion and put it into the cooking juices, fry until golden.
- Peppers rid of the seeds and cut into small circles, Crush the garlic with the flat side knives and chop finely.
- To add fried onion ground sweet paprika and garlic, Melt pepper and add the green pepper. We pour a little water and cook for a minute. Opepříme.
- Return to saucepan sausage. Potatoes cut into smaller chips and add to the casserole. Mix well and add a cup (250 ml) vody. Zakryjeme a necháme asi 15 minut dusit.
- Add the bay leaf and oregano.
- Chop the carrots and celery. Add to the pan.
- Cover on 20 minutes and cook on low heat. Then uncover and let it continue to simmer, to reduce water.
- serve independent, sprinkled with green scallions, or even with bread or bread rolls.
