Raw material: hladké mouky

Cabbage with sausage | The right life booster | Vše v jednom hrnci

The intention was Slovak cabbage, but the missing ingredients directed me to a more economical and yet still tasty soup. It's such an eintopf, but don't take it as an insult. Už tu máme several variant, třeba 2.0 and also something for Watson avyprošťovák,cs and there is still room for improvement.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
50 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
50 minutes
This time, spicy Hungarian sausage will play a duo with bacon and chili. So sharper than usual. And we mustn't forget the sour cream cap. Who doesn't like spicy, but he still wants honest cabbage approaching Slovak quality (unless this version surpasses it), forget the chili.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
50 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
50 minutes
This time, spicy Hungarian sausage will play a duo with bacon and chili. So sharper than usual. And we mustn't forget the sour cream cap. Who doesn't like spicy, but he still wants honest cabbage approaching Slovak quality (unless this version surpasses it), forget the chili.
Cabbage with sausage | The right life booster | Vše v jednom hrnci
Need:
Units:
How do you:
  1. Cut the sausage into rounds, smoked bacon (it's actually smoked pork loin with chili) cut into small cubes.
  2. Fry the bacon in a hot saucepan, pustí dostatek tuku. Then we take it out.
  3. Fry the sausage in the bacon fat. Let's put it aside again.
  4. Add a bit of lard to the remaining pastry and fry the onion until translucent.
  5. Add a spoonful of sweet paprika.
  6. Toss, quick, aby paprika nezhořkla.
  7. Add a spoonful of plain flour.
  8. Mix well and we have the base for the roux.
  9. Pour in a little broth and beat well, then pour the rest of the broth.
  10. Přidáme na kostičky nakrájené brambory.
  11. Return the toasted sausage with bacon back to the pot.
  12. add the cumin, herbs and bay leaf. Salt and pepper.
  13. boil so 5 minutes.
  14. Přidáme zelí. You can pour the juice out of the bag, so that the soup is not too sour. You can cut the cabbage, I don't do it.
  15. cook for about 20 minutes, so the potatoes soften.
  16. Pokud je polévka přílš hustá, přidáme trochu vody.
  17. Stir and let it simmer after being turned off.
  18. Serve with a dollop of sour cream.
Tip:

*) Vitana liquid broth. Quite a good thing, instead of cubes and tubs. It is preservative-free, when cooking, the previously classic odor is missing. So I recommend it.

Slovak cabbage, so, according to us, cabbage is prepared, for example, from the broth of smoked ribs, There can be more than one type of meat in the game, for example beef back, vepřová plec, pork ribs and then Slovak cookbooks add one more ingredient - prunes. Sometimes there are also mushrooms in Slovak soup...

Goulash | A little different

Základem jsou kvalitní špekáčky, dobré brambory a koření. Vaří se leckde, i v polních podmínkách, a pořád chutná. No, v restauraci vám nic takového nenabídnou, jsou to jinačí kabrňáci, ale doma si tenhle guláš s klidem připravte. Už tu máme jeden, tenhle je zase trochu jiný. K masitým špekáčkům jsem přidal ještě pikantní klobásu, takže to bude peprnější.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
35 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
35 minutes
Takové guláše bývaly hitem, buřtguláš or stew kabanos, kotlíkový guláš… Když nebylo maso (Can you imagine today?) or for reasons of economy reached after the sausage, He appeared on the table of this type of stew. And sometimes with potatoes. Ale při tom brouzdání po receptech jsem narazil na jednu nečekanou podivnost. Na závěr mám chlístnout do guláše ocet. Bojoval jsem s tím, ale pak to risknul. A obavy z octa se rozplynuly jako guláš na patře.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
35 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
35 minutes
Takové guláše bývaly hitem, buřtguláš or stew kabanos, kotlíkový guláš… Když nebylo maso (Can you imagine today?) or for reasons of economy reached after the sausage, He appeared on the table of this type of stew. And sometimes with potatoes. Ale při tom brouzdání po receptech jsem narazil na jednu nečekanou podivnost. Na závěr mám chlístnout do guláše ocet. Bojoval jsem s tím, ale pak to risknul. A obavy z octa se rozplynuly jako guláš na patře.
Goulash |
Need:
Units:
How do you:
  1. Rozpustíme sádlo. Špekáčky i klobásu nakrájíme na čtvrtkolečka. Opečeme dobře na sádle.
  3. Opečené uzeniny dáme stranou a do sádla dáme nadrobno nakrájenou cibuli. Necháme zesklovatět.
  4. Přidáme nasekaný česnek a promícháme.
  5. add the cumin, mletou papriku...
  6. ...a hladkou mouku.
  7. Promícháme a zalijeme trochou vody. Rozmícháme, dobře prošleháme metličkou. Postupně přidáme vývar a necháme vařit tak 5 minutes.
  8. Vrátíme uzeninu.
  9. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a promícháme. Salt and pepper. Vaříme na mírném ohni, aby brambory dobře změkly. So 20 until 30 minutes.
  12. Na závěr přidáme promnutou majoránku a ocet. Promícháme a necháme ještě chvíli dojít.
  14. served. Třeba zdobené nakrájenou jarní cibulkou.
Tip:

Tekutý bujón hovězí od Vitany má podle vyzkoušení jinou chuť než kostka. Tenhle je bez konzervantů, a chuť je skvělá.

Tekutý hovězí bujón

leek soup | Proč ne?

Asi je to odvážné sem přidávat polévku, který umí asi každý. Je to ale můj první pokus, a kdyby náhodou byla potřeba, tak ji tady zase najdu. Jsou vlastně dvě varianty. Vývarová a smetanová. Takže si dáme tu první.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
15 minutes
It's a simple soup, kterou si může dovolit střihnout každý.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
15 minutes
It's a simple soup, kterou si může dovolit střihnout každý.
leek soup | Proč ne?
Need:
Units:
How do you:
  1. Pórek omyjeme a přepůlíme. Zelenou část ještě rozebereme, aby šla lépe propláchnout.
  2. Peel potatoes. Nakrájíme na kostičky a dáme do misky s vodou, kde počkají na svoji chvílli.
  3. Pórek podélně překrojíme na čtvrtiny a pak napříč na drobnější kousky. Část zelené části si ještě uchováme na později.
  4. Rozehřejeme máslo a osmahneme nakrájený pórek. Mírně osolíme.
  5. Přidáme mouku.
  6. Vytvoříme jíšku a asi po třech minutách zalijeme trochou vody. Dobře rozmícháme a přilijeme postupně vývar. Krátce povaříme.
  7. Přidáme přecezené na kostičky nakrájené brambory.
  8. Promícháme a povaříme na mírnějším ohni, tak deset minut, so the potatoes soften.
  9. Před dokončení přidáme ještě nakrájenou zelenou část pórku.
  10. Ppovaříme tak 3 minuty. Dosolíme podle chuti.
  11. Na másle opečeme toastový chléb pokrájený na kostky.
  12. served.
Tip:

Další variantou je, že přidáme tak asi 2 until 3 stroužky česneku a dochutíme majoránkou.

Baked chicken with garlic, spinach and potatoes | A magical baking pan

So with this chicken I had a huge success. So much unheard of praise has no one for a long time no one. I suppose to cook only this one. But it would soon be over, you know it. And when you have your kuřecí vývar, which you will find alsotady, Then it's a great matter.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
It's such an inconspicuous food, that has a wonderful taste. When you take the job and prepare a chicken broth, gets a stronger taste. Indeed, So no delayer. You are cooking, It smells of whole kitchen and you have a success, Which fits the chefs, Whether a pro or just a “home cook”.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
It's such an inconspicuous food, that has a wonderful taste. When you take the job and prepare a chicken broth, gets a stronger taste. Indeed, So no delayer. You are cooking, It smells of whole kitchen and you have a success, Which fits the chefs, Whether a pro or just a “home cook”.
Baked chicken with garlic, spinach and potatoes | A magical baking pan
Need:
Units:
How do you:
  1. Troubu předehřejeme na 200 °C a pekáček vymažeme máslem.
  2. We start with spinach.
  3. Dissolve butter and put the spinach in a pan.
  4. Spinach loses volume, But he's already supple. Put the spinach aside, the pelvis still suits.
  5. Česnek nasekáme. From the moment, When did I read the book by American chef Anthony Bourdain's confidentiality from the kitchen, where she prefers garlic to chop and not squeeze, which he considers barbarism, I prefer mowing.
  6. We are frightening garlic on butter. We can use the same as on spinach, Just add a little butter. Garlic needs only a short time, jinak zhořkne, So about a minute is enough.
  7. Add flour and mix immediately.
  8. Vytvoříme světlou jíšku.
  9. Pour a little broth.
  10. Mix yet and add a little broth according to the density.
  11. Whisk the base of the sauce and simmer, tak 5 minutes.
  12. add the parmesan cheese, The same as we put on spaghetti.
  13. Mix the sauce well.
  14. Add a mixture of all spices.
  15. If you have fresh herbs, is the smell stronger, But you can do with those dried.
  16. Mix everything well again or whisk and cook for a while, To get the spice into the right form. So 3 minuty. The sauce is finished.
  17. Put the upper chicken thighs into a baking pan greased with butter.
  18. Osolíme, pepper, Add dried herbs and rosemary.
  19. Put the prepared spinach, which we spread after meat.
  20. Add to quarters or eighths of sliced ​​potatoes (just by their size). We can still salt a little.
  21. All pour sauce.
  22. Spread the sauce well, to cover the meat and potatoes.
  23. Sprinkle with chopped leaf parsley.
  24. Bake at 200 almost 25 minutes. V závěru pak zvýšíme teplotu i na 250 °C a pečeme tak 5 minutes. We are done and we can serve warm.
  25. Enjoy your meal.